כלכלה, עסקים- פורטל אקונומיסט
 
 
 
 
 
 
ראיון השבוע

קרוב לצלחת

8/06/2009

שגיא רזמוביץ, הבעלים של מסעדת מוג'ו, מספר בראיון למערכת "אקונומיסט" על מסעדנות בתקופת מיתון, על שיווק לא שגרתי ומדוע לא יוותר לעולם על יחסי ציבור

אחד התחומים המתפתחים בשרון בשנים האחרונות הוא המסעדנות. יותר ויותר מסעדות טובות קמות בערי ויישובי השרון ומציעות לתושבי האזור אוכל טוב במחיר הוגן.

בין המסעדנים הבולטים בשרון ניתן למצוא את שגיא רזמוביץ, בן 27, הבעלים של מסעדת מוג'ו. בראיון למערכת "אקונומיסט" מספר רזמוביץ על מסעדנות בתקופת מיתון, על שיווק לא שגרתי ומגלה גם מדוע לא יוותר לעולם על אשת יחסי הציבור המבריקה שלו נאוה תנעמי.

מה פירוש השם מוג'ו?

"הגדרה פוסט מודרנית ליצר המיני הגברי. ידידה טובה שלי חזרה מדייט מוצלח במיוחד. כששאלתי אותה איך היה הבחנתי שמשהו לא היה שלם בתשובתה למרות הרושם החיובי שהותיר הבחור. כשניסתה לתאר מה בדיוק היה חסר אצלו היא לא הצליחה למצוא את המילים ופשוט אמרתי לה היה חסר לו מוג'ו.

כששמעה את תשובתי היה נראה כי זאת המילה שבדיוק הייתה חסרה לה".

מה הביא אותך למסעדנות?

"האהבה הגדולה לאוכל אסיאתי שהתגבשה לה בעת טיול ארוך במזרח הרחוק, אהבה שלעולם לא תיארתי שתהפוך לעסק.

MOJO הוא מיזם עסקי לכל דבר. זיהוי הצורך במקום מהסוג של MOJO בלוקיישן הספציפי בו בחרנו, במתחם פולג, היה המניע העיקרי למעשה לתחילת הפרויקט. נסיעות אותם עשיתי על בסיס כמעט יומיומי להרצליה ותל אביב על מנת להנות ממוצר ברמה גבוהה בעצמי, גרמו לי ולשותפיי לחשוב כי אין שום סיבה בעולם שתושבי אזור השרון הצפוני, נתניה המתחדשת ומושבי האזור, קהל איכותי בפניי עצמו, לא יוכלו ליהנות מאותה רמה אך מבלי להרחיק מסביבתם הטבעית.

נתניה בכלל ומתחם פולג בפרט מצויים בתקופה של פריחה ושינוי חיובי שמתחיל בראש ובראשונה בבניה של אזורי מגורים חדשים ברמה גבוהה שמושכים מדי חודש תושבים חדשים, וקהל איכותי שמגיע ממטרופולין גוש דן ואזור השרון הדרומי ההולך ומצטופף, זוגות צעירים ותושבי חוץ מהמעמד הבינוני והגבוה.

גורם משמעותי נוסף היא ראש עיריית נתניה, מרים פיירברג, שעושה בעיר עבודת קודש בדמות משיכתם של גורמים עיסקיים חזקים לאזור, עידוד השקעות ודחיפתם קדימה של מיזמים איכותיים".

המיתון פגע בענף ובאזור?

"המיתון שעובר על המשק לא מוסיף כמובן שקט ויציבות, במיוחד לא למותג חדש באזור חדש,ל לא בטן רחבה להתמודדות פיננסית וללא תזרים מזומנים יציב שמאפיין עסקים וותיקים. אני רואה במשבר הנוכחי הזדמנות מצויינת לעסקים בכל תחום, שיודעים להדגיש ולשמור על רמת איכות ללא פשרות גם באיתות משבר. מגמת העלמותם של עסקים רבים מהמפה הינה לפי דעתי תהליך סינון בריא וטבעי שהמרוויח הגדול ממנו יהיה בעיקר הלקוח עצמו שלא יצטרך להתמודד עם גישה פשרנית. המיתון חידד למעשה בעיניי את חושיו של הצרכן וגרם לא להפוך ליעיל וחד יותר".

איפה נראה אותך בעוד 10 שנים?

"MOJO הוא תחילתו של תהליך. כפי שציינתי בראשית הראיון, אני חושב בעיקר כיזם ושואף ליצור ולקדם פרויקטים הטומנים בחובם עניין, תוכן והמון מקום ליצירתיות ומחשבה לא שגרתית. מניסיוני הלא רב במיוחד למדתי שקשה לצפות מה יוליד יום בעולם העסקים. בתהליך ההתפתחות מעורבים משתנים רבים שמשפיעים על המגמה. אני מאמין שאמונה חזון ומזל הם חומרי גלם משמעותיים שמלווים כל תהליך מוצלח בסופו של דבר. באופן טבעי אני מעריך שמדובר יהיה בתהליך ארוך שבו אקדם פרוייקטים נוספים בתחומים שונים בעיקר סביב תחום הנדל"ן, האינטרנט, התיירות ופיתוח של תרבות הפנאי והבילוי בארץ ובחו"ל.

איזו פעילות שיווקית הכי משפיעה מבחינתך ועליה לא תוכל לוותר, ומדוע?

"מבחינתי לא אוותר על יחסי ציבור. אני עובד מאז פתיחת המסעדה עם אשת יחסי הציבור נאוה תנעמי, המטפלת עבורנו בנושא התקשורת, יחסי הציבור והתדמית השיווקית. אין ספק שיחסי ציבור מעולים עושים את העבודה  מעל לכל ספק. כמובן שאשקיע מעת לעת גם פרסום נקודתי".

הדפסשלח לחברהוסף תגובה  הדלק בהZרקור

אודות אקונומיסט

חדשות כלכלה

פורומים כלכלה

מאמרים כלכלה

לינקים נבחרים

מי אנחנו

כלכלה

הנהלת חשבונות

כלכלת משפחה

לימודי שוק ההון

חברי המערכת

שוק ההון

שירותי מחשוב

כלכלה

מחשבונים

פרסמו אצלנו

נדל"ן

דיני מקרקעין

שוק ההון

מידע פיננסי

תקנון האתר

פרסום ומדיה

משכנתא

פנסיה

רוטנברג עו"ד גירושין 

צור קשר

ספורט ובריאות

פנסיה

יזמות

עסקים קטנים

RSS

טכנולוגיה

ייעוץ מס

משכנתאות

פורקס

       
       

חדשות כלכלה, עסקים , שוק ההון, משכנתא אקונומיסט.

דרונט בניית אתרים
© כל הזכויות שמורות לפורטל כלכלה, עסקים אקונומיסט בע"מ.