כלכלה, עסקים- פורטל אקונומיסט
 
 
 
 
 
 
ראיון השבוע

מתוק לה, מתוק לה

20/07/2009

קחו עולה מארגנטינה, שימו אותה בגולן ותגידו לה להקים עסק. מה יצא? מפעל שוקולד גורמה. קרינה צ'פלינסקי, דור שלישי של שוקולטיירים, מדגימה את הגרסה המתוקה שלה לציונות

קרינה צ'פלינסקי היא יזמית מסוג שלא מכירים פה בארץ. עולה מארגנטינה שבחרה מכל המקומות להשתקע בעין זיון שברמת הגולן ולהקים בו את מפעל השוקולד שלה. "אני עוף מוזר", מודה קרינה ולא מבינה עד כמה המעשה החלוצי שלה יוצא דופן במקומותינו.

קרינה היא דור שלישי של שוקולטיירים. לפני כמאה שנה ברח סבה מאירופה והגיע לארגנטינה, שם פתח מפעל ביתי קטן.

עם השנים התפתח וגדל המפעל והעסיק יותר ממאה עובדים. לפני כשבע שנים החליטה קרינה שהמקום שבו הכי מתאים לגדול באווירה יהודית הוא מדינת ישראל ועלתה לארץ עם בעלה הישראלי גיורא. "לקח לבעלי הרבה זמן לשכנע אותי, אבל אני שמחה שהוא התעקש. ארגנטינה כיום היא מקום לא בטוח ליהודים ובכלל. הדבר שהכי כבש אותי במדינת ישראל הוא הביטחון לצאת לרחובות בכל שעה. זה משהו נדיר בדרום אמריקה".

הייצור במפעל מתבסס על הטכניקה שסבא של קרינה הביא מאירופה – ייצור ידני מוקפד ומקצועי כיאה למיטב השוקולטיירים בעולם. "אצלנו בבית לא היה חסר שוקולד. גם כשלא היה מה לאכול, שוקולד היה בשפע", אומרת קרינה.

במפעל של קרינה יש היצע לכולם - המבוגרים יכולים לרכוש את השוקולדים המיוחדים וללגום קפה מיוחד, והילדים יכולים לעבור סדנה להכנת שוקולד בה הם נחשפים למסע מרתק אל עולם השוקולד, מקורות הקקאו, היסטוריה, תרבות ותעשיית השוקולד.

"חשוב לי מאוד להעביר את האהבה שלי לדור הבא", אומרת קרינה. "אני כילדה גדלתי עם אהבה לשוקולד, ואני יודעת כמה זה העשיר את חיי".

אפרופו העשיר, לא רואים עלייך את השוקולד.

"נכון, כי כמו כל דבר גם את השוקולד צריך לאכול במינון נכון ואז זה לא משמין".

כמי שהקימה יזמות מצליחה בגולן, איזו עצה תתני למי ששוקל להקים כאן עסק?

"להיעזר בהמון סבלנות. כשיורדים מהמטוס זו המילה הראשונה ששומעים, אבל זה נכון. בלי סבלנות אי אפשר לבנות עסק עצמאי, ובטח לא בישראל".

הדפסשלח לחברהוסף תגובה  הדלק בהZרקור

אודות אקונומיסט

חדשות כלכלה

פורומים כלכלה

מאמרים כלכלה

לינקים נבחרים

מי אנחנו

כלכלה

הנהלת חשבונות

כלכלת משפחה

לימודי שוק ההון

חברי המערכת

שוק ההון

שירותי מחשוב

כלכלה

מחשבונים

פרסמו אצלנו

נדל"ן

דיני מקרקעין

שוק ההון

מידע פיננסי

תקנון האתר

פרסום ומדיה

משכנתא

פנסיה

רוטנברג עו"ד גירושין 

צור קשר

ספורט ובריאות

פנסיה

יזמות

עסקים קטנים

RSS

טכנולוגיה

ייעוץ מס

משכנתאות

פורקס

       
       

חדשות כלכלה, עסקים , שוק ההון, משכנתא אקונומיסט.

דרונט בניית אתרים
© כל הזכויות שמורות לפורטל כלכלה, עסקים אקונומיסט בע"מ.